Ervaren en gedreven kok met ervaring in diverse restaurants en ondernemingen; streeft ernaar om de best mogelijke gerechten te serveren. Erkend als een visionaire kok met kennis van voedseltrends en de vaardigheid om out of the box te denken wanneer het aankomt op het opstellen van menu’s. Heeft een grondige kennis van smaken en voedselverhoudingen, wat resulteert in aantrekkelijke menu’s en gerechten om van te watertanden. Bezit de vaardigheid om effectief een keuken te beheren, inclusief personeel en wisselende menu’s.
08/2016 - 07/2017, Leidinggevende Chef-kok, Herberg de Witte Gans, Dalfsen
- Stuurde meer dan veertig keukenmedewerkers aan.
- Had de controle over alle keuken- en voedselprocessen.
- Ontwikkelde aantrekkelijke en populaire wijnkaarten en menu’s.
- Hield zich op de hoogte van voedseltrends en de beste seizoensprijzen.
- Beheerde op een effectieve manier de voedselservicekosten.
- Werd in 2017 onderscheiden met de Bib Gourmand van Michelin.
07/2014 - 08/2016, Chef-kok, ’t Pestengasthuys, Zwolle
- Wierf, trainde en stuurde keukenpersoneel aan.
- Betrok exclusieve voedselproducten om een betere dineerervaring te kunnen bieden.
- Werkte effectief samen met alle medewerkers en bevorderde daarmee een fijne en gezonde werkomgeving.
- Werkte met inachtneming van de Hygiënecode om de gezondheid van de klanten voorop te stellen in het bedrijf.
09/2010 - 06/2014, Souschef, 't Pestengasthuys, Zwolle
- Stuurde op effectieve wijze meer dan dertig keukenmedewerkers aan.
- Hield het personeel op de hoogte van menuonderdelen en -wijzigingen.
- Bereidde indrukwekkende gerechten, wat leidde tot terugkerende klanten.
- Ging zorgvuldig en professioneel om met allergieën ten behoeve van de veiligheid en tevredenheid van klanten.
- Ontwierp unieke menu’s, gebruikmakend van producten van het seizoen voor een ultieme dineerervaring.
08/2009 - 08/2010, Assistent-Kok, Humphrey’s restaurant, Utrecht
- Zorgde voor het dagelijks beheer op de nieuwe locatie en ondersteunde koks bij allerlei taken.
- Werkte aan een schone en veilige kookomgeving.
- Gebruikte en onderhield alle keukenapparatuur op de juiste wijze.
- Probeerde elke dag te gaan voor uitmuntendheid.
09/2017 - 07/2018, Horeca Ondernemer Manager, Horeca Academie, Den Haag
- Kennis van Voedsel
- Kwaliteitsbewaking
- Management
Hoe schrijf je een cv voor de functie van kok?
Koks moeten bedreven zijn in het opstellen van interessante en aantrekkelijke menu’s. Een cv voor een kok moet de benodigde vaardigheden vermelden om een productieve en veilige keukenomgeving te runnen. Het cv moet belangrijke kwalificaties onder de aandacht brengen, zoals creativiteit, leiderschapstalenten, hygiënepraktijken en aandacht voor detail. De ideale kandidaat heeft een superieur gevoel voor klantenservice en is in staat om aantrekkelijke gerechten aan te bieden aan gasten.
Een overtuigend cv voor de functie van kok laat een passie voor het koken en bereiden van maaltijden zien, evenals een hoog arbeidsethos, nodig om een productieve keuken te kunnen runnen. Als je een van de praktijkgeteste cv’s van Cvster.nl gebruikt, en deze nuttige tips voor het opstellen van je eigen cv volgt, ben je op de goede weg om de baan te vinden waar je naar zoekt.
Voorbeeld: profiel
Benadruk hier je beste prestaties en eigenschappen. Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk krachtige actiewerkwoorden en functiespecifieke informatie gebruikt. Koks moeten beschikken over excellente culinaire vaardigheden die hen in staat stellen om interessante en aantrekkelijke gerechten te bereiden. Het is cruciaal om hier je kernkwaliteiten onder de aandacht te brengen die je kwalificaties en prestaties ondersteunen.
Ervaren en gedreven kok met ervaring in diverse restaurants en ondernemingen; streeft ernaar om de best mogelijke gerechten te serveren. Erkend als een visionaire kok met kennis van voedseltrends en de vaardigheid om out of the box te denken wanneer het aankomt op het opstellen van menu’s. Heeft een grondige kennis van smaken en voedselverhoudingen, wat resulteert in aantrekkelijke menu’s en gerechten om van te watertanden. Bezit de vaardigheid om effectief een keuken te beheren, inclusief personeel en wisselende menu’s.
Voorbeeld: werkervaring
Vermeld alle functies die relevant zijn voor de functie van kok. Zorg ervoor dat je krachtige actiewerkwoorden gebruikt en functiespecifieke prestaties benoemt die aantonen dat je een excellente kandidaat bent.
- Stuurde op effectieve wijze meer dan dertig keukenmedewerkers aan.
- Hield het personeel op de hoogte van menuonderdelen en -wijzigingen.
- Bereidde indrukwekkende gerechten, wat leidde tot terugkerende klanten.
- Ging zorgvuldig en professioneel om met allergieën ten behoeve van de veiligheid en tevredenheid van klanten.
- Ontwierp unieke menu’s, gebruikmakend van producten van het seizoen voor een ultieme dinerervaring.
Voorbeeld: opleiding
Vermeld hier alle diploma’s en certificaten. Ook alle eervolle vermeldingen en onderscheidingen moeten hier worden genoemd. Als je in bezit bent van een diploma hoger dan een bachelorgraad, dan kun je je middelbare school achterwege laten.
- Sep 2017 - Jul 2018 Horeca Academie, Horeca Ondernemer Manager Den Haag
Voorbeeld: vaardigheden
Een uitmuntend cv voor een kok, zoals dit voorbeeld, bevat een aantal van de indrukwekkende vaardigheden waarnaar je werkgever op zoek is in een kandidaat. Een personeelsfunctionaris op zoek naar een kok zoekt een getalenteerd en gedreven persoon met superieure kennis van culinaire technieken. Zorg ervoor dat je vaardigheden specifiek voor deze baan toevoegt.
- Kennis van voedsel
- Kwaliteitsgarantie
- Management
Wat doet een kok?
Koks bereiden en koken voedsel voor bezoekers in restaurants of voorzieningen die voedsel serveren. Ze houden toezicht op keukenwerkzaamheden en sturen andere leden van het keukenteam aan. Koks besluiten welke gerechten worden aangeboden en kiezen de ingrediënten die moeten worden ingekocht op basis van menuarrangementen.
Koks hebben excellente klantenservicevaardigheden, en passen vaak gerechten aan om tegemoet te komen aan de behoeften en voorkeuren van klanten. Ze werken overeenkomstig richtlijnen voor voedselveiligheid en dragen bij aan het handhaven van een schone en georganiseerde werkomgeving. Een ideale kandidaat beschikt over excellente multitaskingvaardigheden, gekoppeld aan culinaire expertise.
